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2006年7月29日 (土)

3度目のピザ焼き〜300度越え

3度目のピザ焼きですが、いまだ自家製には至りません。

週末、木工やガーデニングしながら、片手間に火起こししているので、小麦粉を練ったりする余裕がないのです。

それに、近所のスーパーでは既製品のピザが激安。正確なサイズは分からないけどLサイズの大きさ2枚で500円。手間暇考えると、こいつにチーズを足したり、トッピングしたりで十分か、と。

060730 021s.jpg

今回、薪は4本。この暑さで、薪の湿気も窯の湿気も少し飛んだようで、火付きがよくなりました。前回の消し炭を利用したのもよかったみたい。

消し炭は長くは持ちませんが、火付きはいいんです。

今回の新兵器はほかにもあります。

着火剤に代わって、火起こし用のバーナー。

新装開店!SOTO フィールドチャッカーIV・炭の火起こし
新装開店!SOTO フィールドチャッカーIV・炭の火起こし
販売期間 2006年07月28日00時00分〜2006年08月09日23時59分
定価 1,470円 (税込) のところ
ナチュラム価格 880円 (税込) 送料別

先日は虫退治にも使いましたけど。

もうひとつは、300度まで測れる温度計。写真にも写っていますね。

温度計 オーブン用
温度計 オーブン用

最後、針は300度を越えて、振り切っていました。写真もあるのですが、ピンボケ。400度まで測れる温度計というものは、少なくとも楽天では取り扱いがないみたい。

レンガの上に直接ピザを置くこともチャレンジしてみたけど、これは失敗。衛生上もよくないし、生地がレンガに張り付いてしまいました。やっぱり、ピザストーンを使わないとダメか。

デロンギ ピザストーン
デロンギ ピザストーン
当店通常価格 2,520円 (税込)
価格 2,150円 (税込 2,257 円)

パテでとめたダクト部分は煙の漏れもなく、うまくいきましたよ。

060728 001s.jpg


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