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2006年10月24日 (火)

バーベキュー兼ピザ窯を考える

前回のエントリーrikoaiパパさんからバーベキューとピザ焼きにも使える釜って、ないですか?と聞かれたので、考えてみました。

pizza0.jpg


要は2層に分けたら、いいと思うのです。

火を入れる部分は少し出っ張りを持たせ、そこに網や鉄板を載せるようにする。この部分はレンガの積み方自体を変えれば、いいのではないでしょうか?

ピザを焼くときは、中盤にある鉄板を外す。

バーベキューの時は上のレンガ(あるいは鉄板でも可)を外して、網を載せる。

このように、前と上の2方を取り外し可能にすれば、バーベキュー兼ピザ窯ができるのではないか、と。

窯部分のレンガは3〜4段が適切かと思いますが、この場合は4段を想定しています。

下の部分は単なる土台でもいいのですが、薪を収納できるようにしてみました。僕はすぐに収納のことを考えてしまうのです。

住宅地における煙の問題も聞かれたので、「石窯・ピザ窯を楽しむ」というページに煙突のことをまとめてみました。

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コメント

TITLE: ありがとうございます!
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早速考えていただいてありがとうございます!

誰も付いて来てくれない様なんですが...(苦笑)



やっぱり一番上のレンガを取り外せるようにすることがミソですかね?

僕もそんな形しか思いつきませんでした。

煙の問題は炭オンリーで実行するくらいですかね。

ウチの場合、北側を除いて3方を家に囲まれてますし。



でも、コレって僕にも作れ!って事?(笑)

投稿: rikoaiパパ | 2006年10月25日 (水) 00時02分

TITLE: Re:ありがとうございます!(10/24)
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rikoaiパパさん

>早速考えていただいてありがとうございます!

>誰も付いて来てくれない様なんですが...(苦笑)



そうですね、ついてきませんねぇ(苦笑)。



ということは、日本中でピザ窯がブームになれば、第一人者になるチャンスだということです!!

どこまで、楽天家なんだ?オレ?って、感じですけど(汗)。



>やっぱり一番上のレンガを取り外せるようにすることがミソですかね?

>僕もそんな形しか思いつきませんでした。



そうですよね。すみません、予想を超える発明ができず…(笑)。



>煙の問題は炭オンリーで実行するくらいですかね。



ピザくらいなら、炭オンリーでいけるはずです。炭状態になってから、毎回、ピザを入れているので。



>ウチの場合、北側を除いて3方を家に囲まれてますし。



解決策としては、その3軒の方を庭に招いて、まずはバーベキューとか。



我が家の場合、2軒と接していますが、1軒の方はスモーク窯を持っています。出来上がったピザとスモークを交換したこともあります。



バーベキューですが、炭くらいなら、そんなに煙が出ることはないと思いますよ。ガスと炭では、どんな素人が食べても、違いは明らかです。



>でも、コレって僕にも作れ!って事?(笑)



ムリにとは言いませんが(笑)。ウチより広いから、煙問題はクリアできそうな気がします。

投稿: 久浩 | 2006年10月25日 (水) 00時18分

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